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    深圳龙岗区高原之宝牦牛奶,品牌牛奶,您值得拥有

    2024-04-26 03:37:01 545次浏览
    价 格:面议

    牛奶的选购方法?

    1、闻气味

    不要挑选香味过于浓厚的奶,牛奶本身带有一种很淡的香味,但是如果香味过于浓厚,可能是在里面添加了香精和其它的一些物质。

    2、看蛋白质含量

    牛奶中受消费者关注的成分是蛋白质和钙。由于在牛奶中钙与蛋白质成分相伴存在,因此蛋白质含量较高的牛奶产品往往钙的含量也较高。由此,按蛋白质含量来挑选牛奶,可以获得营养品质较好的产品。

    喝牛奶可以美容养颜。它不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种氨基酸和微量元素。能滋养人体皮肤,促进皮肤细胞的新陈代谢,防止色素沉积。平时经常喝牛奶不仅可以延缓皮肤衰老,还可以减少色斑的形成。

    牛奶由于富含蛋白质、钙、磷、镁及多种维生素等人体所需营养物质,已经成了很多人的日常早餐或日常饮品。牛奶是优质的蛋白质来源,也是日常饮食中的补钙“神器”。不过,喝牛奶可是个“技术活”,喝不对可能让营养大打折扣。

    牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定,加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,生物学价值为85,属优质蛋白质。

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