德州扑克只使用52张扑克牌，不使用鬼牌，游戏开始每家牌手被发两张牌面朝下，作为牌手的“底牌”，是每个牌手的个人牌，只能在“斗牌”时翻开，因此德州扑克算是一种不换牌扑克游戏。
轮下注称为“翻牌前”（preflop），由下大盲注左方的牌手开始（如无盲注，则为发牌人左方的牌手，如为一对一时，则由大盲注先行喊注），以顺时针方向继续。下注持续直至每个牌手都已为以下数种状态之一:盖牌、投入了与所有其他未盖牌的牌手所下的同等筹码、投入了所有筹码全下（all-in），之后的各圈喊注亦同。
“翻牌”下注结束后，发牌人须再销一张牌后，翻开另一张公共牌，称为“转牌”（turn）（或“第四街”），开始第三轮下注。然后，发牌人再销一张牌后，翻开后一张公共牌，称为“河牌”（river）（或“第五街”），之后开始第四轮下注。如有多于一名以上的牌手未盖牌持续到后则须斗牌比大小（showdown）。
规律一：牌面有三张牌在 5 个数以内就有顺子的可能。
例一：翻牌圈牌面 QsTh8d
牌面没有同花的可能，且 QT8 5 个数以内 ( Q J T 9 8 因此可能的牌为顺子，一玩家持有 J9
例二：转机圈牌面 AhQsTd6c
三张大牌 AQT 五个数以内，有顺子的可能，三张小牌 QT6 外在五个数以内，因此不会构成顺子。所以可能的牌是持有 JK 玩家，拥有的顺子。
例三：河界圈牌面 As2dQdJc5h
AQJ 五个数之内， A25 五个数之内，因此有两种可能的顺子。玩家分别持有 TK 和 34
注意： T 和 5 组成顺子的两张关键牌，没有一个顺子不包含 T 或 5 如果手上没有 T 和 5 同时台面也没有 T 和 5 那么就一定没有顺子