油烟管道清洗重要性、清洗流程及方法 对于酒店、事业单位等人员密集场所的厨房烟道、燃油管道是消防的重中之重，政府强制要求饭店油烟机、厨房油烟机、食堂油烟机、必须定期进行油烟机清洗，饭店老板不仅要有消防意识，必须要遵守消防条例，将这些危害市民的隐患消除在萌芽状态，所以非常有必要找一家资质优良的企业，来进行每一季度的饭店油烟机清洗养护服务，否则发生事故饭店老板要承担法律责任。
油烟机清洗现场工作流程：
1、在到达现场清洗之前对现场进行勘察，对一些不必要的和厨房工具等移开，避免遭到清洗药剂的不必要污染，对一些不能移开的进行遮罩处理，使其不被污染；
2、对现场电路设备进行查看，对需要保护的地方进行电路保护，防止进水造成电路烧坏或人员事故；
烟道管道四种清洗方法：
1.由于油烟管道的总直径很大，完全可以承载一个人的大小，所以人工进入也是一种常见的方法，但必须注意通风，并应使用足够的清洁工具和照明灯具。
2.另一种与手动方式相反的是拆卸方式，是基于手动无法进入的情况。这种方法相对较难，清洗时间较长。
3.人进不去，烟道管道不容易拆卸怎么办？还有就是开孔法。开孔法多处开孔，尺寸和距离也根据现场情况确定。其后封了就好。
4、机械设备清洗方法；该方法主要针对油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道内喷洒清洗剂，软化后再用刷子刷。这种方法的缺点是清洗间隔不能太长，否则清洗效果会变差。
清洁必要性：
烟道、烟罩终年处于高温工作环境，油烟气化构成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质十分容易惹起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不只影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不契合国度卫生规范。油腻胶状物长期扒附在金属外表，还会腐蚀金属资料，缩短烟道运用寿命。所以要定时停止油烟管道清洗，以免发作火灾风险。