具体操作程序如下：
1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。
2.腌料，腌粉的配制。
3.酱料的配制。
4.香料，红油的炒制。
5.选鱼，剖鱼
6.鱼的烤制
7.汤料的制作
8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。
9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。
地址：宁波市鄞州区长丰金家漕小区8幢304
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宁波哪有重庆烤鱼培训学校，到哪学正宗重庆烤鱼
2021-06-23 17:00 2518次浏览
价 格：
￥ 1500
余姚四海小吃培训
地址：余姚市西城枫景16-1
联系：商老师
手机：17706602406
电话：0574-62336158