教学内容：全套技术 零基础教学 一对一指导
1、兔头的选购
2、兔头的加工处理
3、兔头的腌制
4、香料的选购及认识
5、专用汤料的配料
6、兔头的卤制时间及泡制时间
7、卤水的保养
8、红油的制作
9、兔头的保管
老妈兔头起源于四川省成都市双流，在当地是招牌美食，其实也是卤菜的一种，只不过食材变为兔头而已。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%）
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
特色老妈兔头在重庆学技术在哪里学
2022-01-04 10:09 346次浏览
价 格：
面议
重庆可欣餐饮管理有限公司
地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
联系：小曼老师
手机：18523583960