沈阳快洁油烟道清洗服务有限公司

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沈阳油烟管道清洗,制定清洗方案

2023-12-01 09:24:02  683次浏览 次浏览
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作为饭店或酒店工作者就会知道烟道清洗的重要性,而清洗办法也是根据实际情况而定的,常见的清洗方法就是拆卸法、人工进入法、开孔法、空降法等几种,那么哪种办法比较适用呢,那就要具体情况具体分析了,下面烟道清洗公司为大家介绍下这几种办法的详细:

1、拆卸法:这种办法适用于烟道尺寸较小,人工无法进入时采用此法,每隔点距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,优点是清洁效果好,但难度较大,费用较高。

2、人工进入法:如果在管道口足够大时,人工清洁是再好不过的方法了,虽然劳动强度大,但是清洗效果也是相对来说不错的。不过需要注意加强通风。

3、开孔法:对于不具备人工进入条件,同时拆卸起来也很困难时就要选择用开孔法,清洁人员要采用专用无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,开孔后再进行人工清洗,油污清理完后将管道密封复原。

4、空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,清洗人员先拆下管道的上截和下截,在烟道上方固定高空绳,系上绳,清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用较高,清理效果好。由于竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。

油烟管道清洗应该达到的标准。

1、油烟管道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状固执油污;

2、灶台外表免费清洁,做到外表无油污,亮光整齐;

3、风机叶轮达到外表90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

外部烟道选用不同清洗方式会达到不同的效果:

效果一:开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;

效果二:机械设备法只能铲除外表85%左右的油污。

油烟管道复杂, 难以彻底清理:油烟管道的布局既长又曲折,大部分弯而细的管道都无法清理,依然积聚油垢,存在严重的火灾隐患;净化系统的除油效率低:如普遍使用的湿式系统除油效率在60%左右,油垢依然会大量积聚,无法根除火灾隐患;如果喷洒系统一旦堵塞,其火灾风险更大;净化系统的效果不持久:静电式系统除油效率虽然比较高(90%以上),但随着使用一段时间,其效率迅速下降;净化系统本身存在火灾隐患:静电式系统是利用高压电流原理工作,有漏电的隐患;此外,当电极板积聚大量的油烟,造成进一步的火灾隐患;积聚油烟的抽风机短路,引发火灾。自燃:烹饪的高温足以令到积聚的油烟自燃, 并沿着管道内壁蔓延,导致火势扩大;空气在管道内流动产生静电,使积聚的油烟着火。这些都是油烟管道容易引起火灾的主要原因,所以油烟管道一定要定期清洗。

定期清洗油烟管道有助于减少厨房排气系统火灾发生的风险。我们都知道,商业厨房烹饪过程中所产生的油烟会通过油烟管道排出去,在这个过程中,一部分的油脂会附着在管道内部,随着时间的推移, 终会形成一层厚厚的油脂,进而导致火灾隐患。如果达到一定的条件,就会引发火灾,造成重大事故。所以说,定期清洗油烟管道可以有效地清除掉这些油脂,从而大大降低排烟系统火灾风险。

多久清洗一次油烟管道?

不同类型的机构应根据厨房排气系统的具体使用情况进行定期清洗。一般来说,商业厨房每年应该对油烟管道进行2到4次彻底清洗。

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