日式夜总会是由日本的高级夜总会演变而来，于20世纪80年代至20世纪90年代中期，香港经济起飞时期曾经在香港甚为流行，其消费在当年，以至21世纪初的消费指数而言，皆甚为惊人。日式夜总会与舞厅相似，设有舞池，以妈妈生作为领班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍乐。在全盛时期，日式夜总会也举行各种不同种类的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。

1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。

一家生意的会所，有总统厢、超豪华厢、豪华厢、标准厢、迷你厢等大小包房，每间包房都配备高级音响系统、巨型大银幕的等离子电视及现代化的电脑点唱系统，点歌速度快、歌库容量大、音质明亮、屏幕清晰，歌曲，古今中外，紧跟世界的流行趋势。

包厢设计风格与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应，营造方法也是多样化的，设计的风格大致有以下几种：1、欧洲古典气氛的风格营造：注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色；2、前卫的高技派风格营造：运用前卫而充满现代气息的设计手法，更适合年轻化的消费群体，运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质，空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛，使这里更适合不同年龄层，不同消费层的顾客娱乐体验。

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