八须鲶是一个外来的新物种，与我国的本地鲶鱼有非常大的相似性，是同一个家族的物种，原产自非洲尼罗河流域的一种野生鱼类。因为在我国各地所养殖的这种鱼类，是从非洲埃及引种的，又叫埃及塘虱或埃及塘鲺。
放养前准备给鱼池消完毒以后，放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。鱼苗选择鱼苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，要尽量一致，以免互相残杀。在日常管理工作上，病害预防工作尤为重要，必须在鱼苗投放时，做好鱼体。
鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等，投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜。
鲶鱼又叫做胡子鱼、塘鲺，是一种无鳞、体表多黏液的咸水鱼。鲶鱼富含蛋白质和脂肪，肉质细嫩，刺少，适合体质虚弱，营养不良的人食用，市场需求大，很多地区都有养。饲养鲶鱼，你知道鲶鱼吃什么食物?养鲶鱼要注意什么吗?一起来了解下。