菌类是人们餐桌上的美食，特别是云南的同胞们，对于蘑菇是情有独钟，同样有些菌类也在种植的范围之内，那么槐耳菌投资多少？食用菌的未来如何？

1、营养

肉类上的投资逐渐流向创新的肉类替代品和植物基食品。蘑菇是肉的一种高蛋白替代品，在众多替代品中脱颖而出。有的制成品还有利于肠道蠕动的膳食纤维，称能提供肉的紧致口感，但吃了“不长肉”。

2、天生健康

蘑菇是一种功能性食品，实际上，食用菌已经在传统医学实践中已被使用了数千年。它们含有十几种维生素和矿物质，以及大量的抗氧化剂，而且还是农产品中维生素D的来源。

3、随享乐趣

很多消费者喜欢蘑菇的口味，也想要吃得轻松又方便，但市场还没有足够多的便携式即食蘑菇零食可供他们选择。可随时随地食用的蘑菇“小吃”更能吸引新一代消费者。

4、调味品

菌菇类提取物含有核苷酸组成的鲜味成分，可以应用于调味品中，代替味精增添鲜味。菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，味道鲜美，营养丰富，适合不喜欢重辣油腻的消费者。

5、未来的市场依然广阔

现在的消费者对食品来源、成分和生产都更关心了，口味也在不断地变化。菌类超越了传统烹饪的场景，跨入了更高级的食品品类，未来将会开拓出更大的市场规模。

现在食用菌的市场是广阔的，因此作为种植者是可以选择的，但是一定要注意和厂家，签订好收购合同，要不然会造成不小的损失。

槐耳的培植方法，是选择黑槐树自然干燥风化与硫化煤构成槐耳菌的培养基；将槐耳菌根接种于黑槐树培养基向阳的一面；接种一周后，早晚洒水４－５天，间隔一周后，再进行早晚洒水，待出现菌点后，每天进行洒水３－４次，可生长出具有、、止血功效的槐耳。本发明生长周期短，出耳率高，培植方法简便，是挖掘珍贵药材行之有效的方法。

根据槐出耳和种植方法可以选择：室外大棚种植，室内种植，车库，地下室，阳台种植，废旧窑洞种植，闲置车间，厂房种植等，可以平面种植，也可以立体栽培 生长环境要求 温度：生长温度5~39度温度15~33度 湿度：生长湿度75%~95%湿度80%~95% 光照：遮阳，避免阳光直射 周期：菌包开口以后2-5天开始出耳 25-30天可以采收一次，一共可以3次 槐耳菌投资、产量以及利润分析 投资：槐耳菌一组为100个菌包，投资：16000，占地面积10平方。 周期：菌包开口以后2-5天开始出耳

贵州隆发兴槐栓菌子实体无柄，菌盖半圆形，常呈覆瓦状，木栓质，棕褐色，近光滑，有少数环纹，(2.5-7)cm×(3-4)cm，菌肉黄白色，干后有香味，厚4-300mm，菌管长约5mm，壁厚而光整，孔口黄白色，多角形，每1mm间5-6个，孢子无色，光滑，孢子印白色，常有囊状体。