德州扑克的发牌顺序是按照顺时针方向依次进行。
首先，游戏开始后，每个玩家会收到两张面朝下的底牌。然后，个回合会进行“翻牌前”（Pre-flop）的操作，玩家可以根据自己的底牌和桌面上的公共牌决定是否下注。接着是“翻牌”（Flop），桌面上的第三张公共牌会被翻出来，此时玩家可以再次下注。然后是“转牌”（Turn），第四张公共牌会被翻出来，玩家可以选择是否继续下注。后是“河牌”（River），第五张公共牌会被翻出来，此时玩家可以后一次下注或跟注。然后，所有剩余的玩家会亮出他们的手牌，比较大小，获胜的玩家会赢得底池。
Hi-jack：中文名称为“劫持位”在德扑游戏中是劫持位的意思，劫持位位于枪口位（UTG）之后，关煞位（CO）之前，属于中间位置，打法多样。
Cut-Off：中文名称为“关煞位”、在关煞位位于劫持位（HJ）之后，按钮位（Button）之前，属于靠后位置，适合诈唬等操作。
德州扑克的大小顺序如下：
1、皇家同花顺；2、同花顺；3、四条；4、葫芦；5、同花；6、顺子；7、三条；8、两对；9、一对；10、高牌。相同牌型之间比较牌。
其中，同花顺、四条、葫芦、同花、顺子、三条、两对、一对、单牌的大小依次递减。
扑克牌的由来和历史有两种说法：种是由唐代天文学家张遂发明，初称做叶子戏，后来经过发展，到了元朝被传播到欧洲，欧洲人对它进行了改进，终变成了扑克牌。
第二种是秦末楚汉相争时期大将军韩信为了缓解士兵的思乡之愁，发明了一种纸牌游戏。