职位要求：女性，年龄：40岁以下

工作内容：1．主持每日例会，上传下达，布置当日任务；

2．负责员工的考勤工作；了解每日客情，根据客情安排员工班次和休息；

3．负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件；

4．负责及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，供厨师长在研究制定菜单时作为参考，共同完成每周或每日厨师长特荐菜品；

5．负责在开餐期间，整个餐厅的督导、巡查工作，迎送重要客人并在服务中以特殊关注，认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告；

6．督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗；

7．建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品；

8．控制全餐厅的经营状况，确保的服务质量；

9．负责协助销售经理拟出各个节日的菜品建议、营销计划，及餐厅装饰计划，并组织实施；

10．负责对餐厅员工工作表现进行定期评估和奖惩；

11．制定员工培训计划，并予以实施，提升餐厅服务员的专业知识技巧；

12．督促员工遵守餐厅的各项规章制度；

13．负责完成上级交办的其他工作。

职位要求：大型餐饮同岗位3年以上工作经验