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玫瑰

玫瑰（学名：Rosa rugosa）是蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤（Nyponsoppa）、蜂蜜酒（Rhodomel）。玫瑰原产是中国。在古时的汉语，玫瑰一词原意是指红色美玉。后来，一种野生蔷薇属植物Rosa rugosa，因果实又大又红艳，因而以玫瑰作为称呼。在日本Rosa rugosa称为浜茄子，朝鲜称为海棠花。 红色的玫瑰代表着爱情，黄色的玫瑰代表着友情。

玫瑰又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科，蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，

应用于化妆品、食品、原液、精细化工等工业。

蔷薇科中三杰玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均可以统称为Rose。Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。其实，蔷薇属下的200多个大品种在国外都被称作Rose，台湾都被称作玫瑰。

然而，内地出版的《中国植物志》只将 Rosa rugosa 这一种称为玫瑰。此外，切花玫瑰实为月季。保加利亚玫瑰（大马士革玫瑰）实为突厥蔷薇Rosa damascena。保加利亚玫瑰精油实为突厥蔷薇精油。

玫瑰属于蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属，落叶灌木，枝杆多刺。奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，紫红色，有芳香。

切花玫瑰实为月季 Rosa hybrida ，颜色有粉红色、红色、黄色、白色。现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、黑色、绿色、等。其中，绿色是少见的，也是珍贵的。2010年由荷兰Peter Van De Werken所拥有的花卉公司推出了一款彩虹玫瑰。