办理餐饮经营许可证需要遵循一定的流程和条件。首先，根据经营面积或就餐座位数的不同，饮食业分为大、中、小三种类型。

大型餐饮业的经营面积应在1000平方米以上或座位数为500座以上；中型餐饮业的经营面积应在300-1000平方米之间或就餐座位数为150-500座；小型餐饮业的经营面积应在300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

办理餐饮经营许可证的具体流程如下：

1. 准备材料：根据北京市卫生行政部门的要求，准备相关材料，包括申请表、法定代表人身份证明、经营场所租赁合同、食品管理人员聘任证明等。

2. 提交申请：将准备好的材料提交给所在区县的卫生行政部门，进行申请。

3. 审核和检查：卫生行政部门会对提交的材料进行审核，并对经营场所进行卫生检查。

4. 许可证颁发：如果申请符合法定条件，卫生行政部门会颁发加盖本行政机关印章的餐饮服务许可证。如果不符合条件，将做出不予行政许可的决定，并告知申请人申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

北京市还建立了餐饮服务食品信用管理和违法行为积分管理制度，对餐饮服务提供者的信用和违法行为进行管理。

具体的要求和流程可能会根据实际情况有所变化，建议在办理前联系咨询我们以确保准备充分并符合要求。以协助您更好的办理。