粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品……这些我们经常吃的食品都安全吗？近日，市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。　　本次抽检包含餐饮食品、

反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，

　　调味品作为美食的“灵魂”，已经成为人们日常生活的刚需。数据显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%。调味品市场规模大，涉及范围广，其食品安全尤为重要。对于调味品企

　　“无意间发现冻干零食很好吃，口感很丰富。双11我给家里的宠物和自己都囤了好多。”市民王女士发现，曾经给宠物购买的各种冻干食品，已经逐渐走进人们日常休闲食品的行列，且频频现身各大主播带货与短视频营销

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。在中国的饮食文化和中医药知识中，姜都占有重要地位。夏季宜吃姜，但其实冬季也同样适宜吃姜。姜的种类常用的姜类有生姜、干姜、炮姜。生姜辛温，归肺脾胃经。《辨药指南

总的来说日常补充蛋白质吃普通鸡肉即可。火鸡肉含铁比较丰富，但铁有很多补充途径，不一定非要吃火鸡肉。感恩节是西方国家的传统节日，吃火鸡是外国人普遍都会选择的过节食物。说到火鸡，它的名字还真不少，火鸡也叫

　　北京市市场监管局近期公布17批次不合格食品。其中，标称北京圣祥乳制品厂生产的1批次“圣祥”牌原味酸牛奶（180克/瓶，2021/07/04），因酵母、霉菌超标上榜。处罚信息显示，涉事酸奶共销售14

不要一提到零食很多宝爸宝妈就会误装将其和“垃圾食品”划上等号，不要误把它当成“洪水猛兽”，它本身也是食物的一部分并非特指高热量、高能量、食品添加剂超标的食物，多指非正餐时间食用的少量食物或饮料（不包括

各种零食挤满货架的集合店，可能会成为又一个新消费风口。11月23日，零食量贩连锁品牌“零食有鸣”宣布，于近期完成数千万元的A轮融资，由专注早期消费领域的凯辉消费共创基金投资，云悦资本继续担任独家财务顾

除了一日三餐，很多人日常生活少不了的还有零食，看电视时来包薯片、闲聊时嗑嗑瓜子、嘴巴无聊来点话梅、小饿小困来点曲奇饼干……可谓是人生的一种“享受”。零食可以吃，毕竟会给很多人带来“幸福感”，但是选错了

虽然供应链危机已经缓解，但另外一个麻烦即将开始。种种迹象表明，全球供应链危机最糟糕的时期已经过去，海运费和集装箱滞留数量在逐渐下降。但据彭博社分析师MarkCudmore，全球供应危机余波仍然辐射着与

能量，240kj;碳水化合物，8.7g……如今，食品包装上的一系列数字，越来越受到消费者的关注。据报道，国家卫健委正组织对《预包装食品营养标签通则》进行修订，新标准有望增加预包装食品对糖和饱和脂肪的强

前不久，不少人开始大量购买粮油囤在家中，还有很多年轻人通过网络购买生活用品，不过欧美国家的人却囤积罐头食品。受到去年大环境影响，德国和美国的罐头的销量分别提高了80%和31%，而英国一些超市还限制消费

日前,全国农业食品标准公共服务平台发布了新的稻米行业标准,同时还公布了该标准文件起草单位及起草人,湖南瑶珍粮油有限公司及其创始人蒋珍凤入选。此次修订的行业标准,全称是“中华人民共和国农业行业标准NY/

近期，多家上市食品企业纷纷宣布提价，从成本端到消费端，国内粮食行业和食品加工行业涨价浪潮此起彼伏，大量食品企业不约而同的发出了涨价通知，并且本轮提价较为集中、上调幅度较大。国家统计局11月16日发布的

　　“到底要不要提价，我们挺纠结的。”某食品饮料企业负责人日前对中国证券报记者坦言，“虽然成本上涨压力持续增大，但我们今年销量本来就不好，所以担心提价会进一步影响销量。开了几次会讨论要不要提价、提多少

一根不到20cm的鸭脖，却搅动了千亿级的卤味市场。卤味三兄弟中，绝味食品后来居上，目前市值高达400亿人民币。绝味的店铺数量过万，背后是怎样的硬功夫？增长天花板下，它的下一个财富故事是什么？南京人很会

　　近日，重庆市第二中级人民法院二审判决一起消费者所购食品无生产日期、生产地址属虚构的网络购物合同纠纷案，认定某公司销售的食品缺乏食品安全重要标识，应退还消费者货款并支付十倍赔偿金。　　彭某在某公司开

近日，有网友发现，乌江榨菜淘宝官方旗舰店推出了一款888元的沉香榨菜礼盒。还有网友爆料，在另一淘宝店铺，该款榨菜礼盒标价高达1521元。昨天，这款榨菜礼盒已在淘宝等电商平台下架，销量为0。“天价榨菜”

近日，北京市市场监管局发布第53期食品安全监督抽检信息公告。公告显示，在组织抽检的食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，豆制品，罐头，蛋制品，蜂产品，食用农产品，肉制品，乳制品，饮料，调味品，方便食品，餐饮

11月18日上午，市场监管总局牵头在全国范围内开展假冒伪劣食品统一销毁活动，公开销毁各地在农村假冒伪劣食品专项执法行动中没收的违法食品。活动采取“1+８+N”模式，主会场设在天津，河北、山西、上海、浙

　　为从源头抓好我省进口冷链食品疫情防控工作，实现进口冷链食品全程追溯、放心消费，确保人民群众生命安全和身体健康，山东省委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组（指挥部）明确要求，各类进口冷链食品企业要落

涪陵榨菜近日公告拟对部分产品进行提价。公司表示，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并

根据国家市场监管总局、省市场监管局的统一部署，11月18日上午，怀化市市场监管局在太平桥佳惠华盛堂前广场举行农村假冒伪劣食品专项执法行动违法食品公开销毁现场会。市公安局、市农业农村局、市商务局、市供销

日常生活中，想要制作出一道道诱人的佳肴，必不可少的就是各种调味品。与酱油、食盐、白糖一样，蚝油也是大家比较偏爱的调味品，或荤或素都能见到其身影。但最近，蚝油却被推上了“风口浪尖”，网上很多人传言：蚝油

近日，深圳市市场监管局公布的2021年食品安全抽样检验情况通报（第三十一期）显示，深圳市龙岗区坪地宏富福百货商场销售的、标称盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）生产的“盐津铺子”黑糖话梅（

核心提示：1.三只松鼠的食品安全问题由来已久。在黑猫投诉平台上，截至目前，三只松鼠的投诉量已达1130条，问题大多集中在食品发霉、变质等。2.三只松鼠食品安全问题频发，主要原因在于它的代工模式。这种贴

传统食品走向零食化似乎已经是大势所趋，只是对于不同的品类、营销、渠道下的传统食品企业来说，“零食化”和“零食化”之间又不尽相同，又有多少人能在这千亿零食消费市场中成功掘金？正所谓，一百个人心中有一百个

据“上海市场监管”微信号17日消息，上海市场监管部门本次抽检信息涉及6大类食品，包括：肉制品、保健食品、乳制品、速冻食品、糖果制品、饮料等。抽检样品共计787批次，其中合格781批次、不合格6批次。不

11月16日，新锐健康食品品牌每日的菌完成数千万元Pre-A轮融资。实际上，今年不少健康食品品牌受到资本青睐，目前这一赛道已愈发拥挤，出现同质化竞争现象。而为了在竞争中胜出，部分品牌推出了产品定制化服

原材料成本上升与业绩下滑的双重压力下，涪陵榨菜于近日发布调价公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度最高19%，价格执行于2021年11月12日17：00开始实施。　　近期食品企业轮番提价引

俗话说“浓缩的都是精华”，这句话用在奶酪身上真的是再合适不过了。奶酪不仅营养丰富，而且香糯的口感又深受小孩子的喜欢，也成了很多妈妈给孩子选零食的优先选择。奶酪这小小的身体里浓缩了多少有益健康的营养成分

近期，冷链食品疫情防控再次成为了人们关注的热点。记者今天从郑州市市场监管局了解到，目前，郑州市平均每天进口冷链食品上千吨，在维持稳定供应的同时，市场监管部门将加大冷链食品销售监管力度，无码进口冷链产品

“双十一”刚刚过去，号称“网红零食第一股”的三只松鼠的投诉就接踵而来。11月12日，有网友在微博爆料，“薇娅直播间买的三只松鼠每日坚果变质发霉”。向商家反馈后，“商家死不承认”，称网友已开袋的变质坚果

酱油、瓜子、纸巾、食用盐、食醋、豆奶、速冻食品等大众消费品纷纷宣布涨价之后，终于轮到主食了。11月12日晚，克明食品公告，对公司各系列产品上调价格，公司将于2021年12月1日起执行新的价格政策，但未

盐，百姓家中最常见的调料，如今也在货架上“卷”了起来。有减钠的、有补微量元素的、还有补充矿物质等一堆概念。望着摆满盐的货架，消费者仿佛在做一道“化学题”。百“盐”缭乱之下，选盐真的重要吗？在营养学家看

近日，江苏省市场监管局发布关于20批次食品不合格情况的通告。其中，泰州市海陵区欧买德购物中心销售的标称杭州统一企业有限公司生产的小浣熊油炸方便面（有肉任性烤味），酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准

●根据1%的库存沉淀计算，我国的临期商品呈百亿规模，临期食品营销的公开化、透明化，有利于半成品食材的资源优化配置，减少其流入餐饮业等灰色供应链●在临期食品热销的同时，也出现了包装不合格、货源不明、以次

近日分经绿，榆中县市场监督管理局对辖季述国区内进口冷链食品生产经营企业疫情防控工作进行了督导检查，从源头抓好进口冷链食品疫情防控工作，实现筹上进口冷链食品全程追溯、放心消费。截至目前，榆中县共有冷链食

食品及农产品展区或许是中国国际进口博览会（下称“进博会”）内最好辨认的场馆，因为只要站在门口，一阵阵香味就会扑鼻而来。进博会举行四年以来，有越来越多的海外美食借助这一平台进入中国消费者视野，不断满足其

要论起饮食文化，中国的饮食文化可谓是博大精深了。就拿中国的八大菜系来说，每个地方的菜系都带有不同的风味，即使是同样的食材经过不同的烹饪方法也可以演绎出不同的味道，这就是中国饮食文化的奇妙之处。相比于中

此前，海天、李锦记等调味品厂商官宣涨价，详情请看→继酱油、醋之后火锅食材也要涨价了……火锅食材鱼丸、肥牛卷涨价临近冬季，中国人爱吃的火锅也涨价了。天味食品3日披露的调研纪要显示，10月中旬，公司已对2

记者从吉林省市场监督管理厅官方网站获悉，该厅近期组织抽检13类食品共215批次样品，其中，合格样品195批次，不合格样品20批次。不合格样品为肉制品5批次、餐饮食品4批次、食用农产品9批次、饮料2批次

今年起，卖米面粮油起家的金龙鱼，加大了在调味品产品上的布局。界面新闻走访北京多家超市看到，金龙鱼的酱油新品“丸庄黑豆酱油”和陈醋新品“粱汾陈醋”在超市调味品货架上增加了陈列排面。永辉超市里，包括调味品

近期，多家调味料巨头传出要涨价，引发关注。今年10月12日，行业龙头之一的海天味业发布公告，宣布调高包括酱油、蚝油及酱料等产品出厂价3%至7%，新价格已在10月25日正式执行。南都记者注意到，海天味业

　　随着人民生活水平不断提升，对食品也有了新的要求，更加强调食材的新鲜美味和健康安全。现实生活中，很多消费者碰到一些快要过期的食品(以下简称“临期食品”)往往会放弃选择。全国为数众多的商超门店，每天产

近年来，人们的健康意识和对保健食品的接受程度不断提高，然而，现实生活中很多消费者特别是老年人遭遇保健食品“消费陷阱”的问题层出不穷……什么是保健食品？保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿

放眼中国火锅市场，海底捞可以说是“火锅之王”，凭借极贴心的服务以及品质出众的菜品、零食等深受年轻消费者青睐。但近两年的海底捞似乎进入了“水逆期”，各种负面新闻层出不穷，虽然服务态度和质量一如既往，但菜

所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有有毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，

上海市市场监督管理局网站于10月25日发布的行政处罚决定书（沪市监静处〔2021〕062021001369号）显示，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期